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VEGETALISSIMO 2017, la cocina sana no está reñida con el sabor

La Cocina del Restaurante El Jardín del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo vuelve a rendir tributo a la alimentación sana con las XI jornadas de Gastronomía Verde, VEGETALISSIMO, una cita gastronómica anual que es un referente dentro del panorama gastronómico regional.

VEGETALISSIMO 2015

VEGETALISSIMO 2017

Al frente del equipo humano del Restaurante El Jardín, incluido dentro del selecto Club de Calidad Cantabria Infinita, se encuentra Emilio García, quién año tras año sorprende en la elaboración de estos productos gastronómicos “básicos” que son tratados con múltiples técnicas con un resultado sorprendente tanto a nivel visual como de sabor.  

IMG_9671Son muchos los clientes que repiten edición tras edición, que vienen buscando sorprenderse y gracias a todo el equipo de cocina lo conseguimos. Merece especial mención la complejidad en la elaboración de estos productos básicos buscando resaltar el sabor de cada uno y que de la unión de productos muy diferentes surja un plato singular y espectacular.  

A lo largo de estos 11 años la composición y elaboración de los platos que componen VEGETALISSIMO han ido variando: se parte de una sencillez y se van convirtiendo en platos más complejos para pasar a ser más puristas exaltando el sabor único de las verduras, hasta llegar al momento actual, todo un logro y fruto al tesón, estudio y conocimiento del equipo humano del Restaurante El Jardín. Y siguen sorprendiéndonos .

CartaVegetalissimo2017El cocina sana no está reñida con el sabor y por ello la propuesta de este año es una exaltación de las cualidades y virtudes de los vegetales

Merece la pena destacar que estas Jornadas Gastronómicas VEGETALISSIMO estarán vigentes durante el mes de abril y que se pueden disfrutar de varias maneras:

Ensalada de Pasta Fresca con Vegetales, Tomate Confitado y Queso de Burrata en Aceite de Albahaca – – Carpaccio de Foie de Aguacates con Vegetales y Frutos del Mar – – Royal de Espárragos Verdes y Queso Divirín con Gambón Rojo – – Royal de Espárragso Verdes y Queso Divirin con Gambon Rojo – – Blinis de Tartar de Atún Rojo con Huevas de Tomate y Pisto de Pimientos – – Crema de Guisantes y Ñoquis de Coliflor al Jabugo —  Flor de Alcachofas Confitadas y Fritas en Aceite de Oliva Virgen –  –Menestra de Alcachofas, Espárragos, Habitas y Guisantes con Huevo Poché Trufado – – Espárragos blancos en texturas (sopa fría, cocidos a baja temperatura y fritos en tempura) –Meloso de Arroz Carnaroli con Setas de Primavera y Vinagreta de Trufas – – Pochas Riojanas con Borrajas, Láminas de Bacalao y su Pil-Pil – – Flor de Calabacín Rellena de Verduritas Fritas en Tempura sobre Jugo de Puerros y Calabacín Y el apartado de Postres merece una mención especial con las opciones que ofrecemos:  – Degustación de Helados Artesanos – – Milhojas de Almendra, Bizcocho y Crema de Queso con Frambuesas y Helado de Tiramisú  – –Sopa Fría de Fresas con Helado de Yogur – – Mousse de Dos Chocolates con Frutas en Almíbar

IMG_9620Como en ediciones anteriores la oferta gastronómica se complementa con oferta turística y durante las fechas que dura VEGETALÍSSIMO, del 1 al 30 de abril, se elaboran distintas propuestas:

De alojamiento se cuenta con dos promociones como el “Fin de semana Vegetalissimo 2016” que se compone de 2 noches en media pensión, siendo uno de los servicios un menú degustación Vegetalissimo y que se complementa con un acceso al circuito termo-lúdico de El Templo del Agua . Esta promoción tiene una tarifa de 200€ por persona en habitación doble.

La segunda opción de alojamiento es “Promoción 1 noche Vegetalissimo”, una noche en media pensión, siendo la cena el “menú degustación Vegetalissimo” con una tarifa de 87€ por persona en habitación doble. Esta interesante promoción es válida del 2 al 28 de abril excepto Semana Santa.

IMG_9668Asimismo y para el cliente regional y local continuamos ofreciendo el “Día Especial VEGETALÍSSIMO” en el que sin necesidad de estar alojado se disfruta del circuito termolúdico del Templo del Agua (durante 2 horas y media) y se combina con un Menú Degustación Vegetalíssimo, compuesto por 4 platos y un postre. Disfrutar este día tiene un precio de 64€ por persona.

Igualmente durante la vigencia de estas Jornadas Gastronómicas el Restaurante El Jardín, del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo, podrá degustar de un MENÚ DEGUSTACIÓN VEGETALÍSSIMO compuesto por 4 platos y un postre con una tarifa de 39€ (iva incluido).

Como novedad en esta undécima edición y en colaboración con Bodegas Faustino, en todos los Menús Degustación Vegetalissimo se disfrutará de un blanco verdejo, Finca los Trenzones.

Iñaki Bedia Abio

Departamento Comercial – Marketing

http://www.balneariodepuenteviesgo.com

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Semana Santa 2017 y Año Santo Jubilar Lebaniego en Cantabria

Aún hoy en día muchos turistas desconocen que Santo Toribio de Liébana, a pocos kilómetros de Potes, es uno de los cuatro Lugares Santos del Cristianismo, junto con Roma, Jerusalén y Santiago de Compostela.

imagen.pngEl próximo domingo 23 de abril da comienzo un nuevo el Año Santo Jubilar Lebaniego, con la apertura de la Puerta del Perdón y que supone el inicio del Año Santo en el que poder obtener la “gracia jubilar” o “indulgencia plenaria” y obtener el perdón de todos los pecados.

Esta apertura supone un fuerte impulso en el Turismo en Cantabria ya que los peregrinos se cuentan por miles y el Monasterio de Santo Toribio de Liébana alberga el mayor trozo de “lignum crucis” de toda la Cristiandad.

La Semana Santa va a marcar el comienzo del mismo y gran cantidad de Turistas van a conocer este Monasterio y sus alrededores aunque aún no se haya iniciado el Año Santo, adelantándose al mismo aunque no se gane el “Perdón”.

Captura de pantalla 2017-03-24 a las 16.42.10.pngLa ubicación del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo, en el centro de la región, lo convierte en un punto estratégico a la hora de realizar los desplazamientos a lo largo de la región para descubrir todos los tesoros culturales, naturales y paisajísticos de la misma.

Hay que indicar que desde la costa hasta alta montaña en línea longitudinal la distancia  no llega a los  apenas 70 kms por los que se atraviesan distintos paisajes en los que siempre enamora el color verde de sus praderas y bosques.

Hotel Balneario Spa Puente Viesgo Cantabria Santander

Hotel Balneario Spa Puente Viesgo Cantabria Santander

El Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo ofrece distintas opciones y paquetes de alojamiento para todos aquellos turistas que quieran conocer Cantabria en cualquier época del año o incluso en Semana Santa, periodo vacacional por excelencia.

Las opciones son varias y se adaptan a las necesidades y gustos de cada turista: desde una escapada romántica de dos noches hasta un específico programa de relax, espalda o belleza  de 3 noches, un programa de semana, etc, etc. Las opciones son varias y siempre personalizables pueden añadir servicios y tratamientos de balneario así como añadir servicios de nuestro Restaurante El Jardín. Balneario de Puente Viesgo

Una de las mayores satisfacciones para el Gran Hotel y Balneario de Puente Viesgo es la fidelidad de nuestros clientes y el  buen “sabor de boca” de nuestros clientes.

Todo el personal del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo se encuentra a disposición de los clientes y nuestros departamentos de información y reservas podrán resolver cualquier duda que surja.

Iñaki Bedia Abio

Departamento Comercial y Marketing

http://www.balneariodepuenteviesgo.com

 

Restaurante El Jardin del Balneario de Puente Viesgo en el Día del Padre

Como viene siendo habitual en las unidades familiares, las festividades entorno a la mesa en la que las madres y abuelas cocinaban para toda la familia eran estampas típicas, en cualquier familia y que se han ido repitiendo década tras década.

imagen-6Estos hábitos han ido cambiando a lo largo de los últimos años y las reuniones familiares en fechas señaladas están sufriendo cambios;  las casas familiares, con los engorros de pensar en la elaboración del menú, comprar, cocinar, mover muebles para montar la mesa, etc, etc han dado paso al disfrute de estos eventos en los restaurantes situados en un punto cercano a todos los integrantes de la familia, donde no haya nada más que preocuparse de la elección del Menú.

En el Restaurante el Jardín del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo somos conocedores de estos cambios y sabemos que fechas, totalmente familiares, en las que el restaurante se encontraba sin clientes ha pasado a “Completo”.   La única preocupación de las familias es elegir el menú y disfrutar de una agradable jornada junto a los suyos.

Cocina saludable en el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo en Cantabria

Por ello la oferta del Restaurante El Jardín ha sufrido variaciones y se ha ido ampliando según la demanda de nuestros clientes: Desde el Menú Termal, hasta el Menú Gourmet, pasando por el Menú de Temporada, uno de nuestros grandes éxitos, que este próximo fin de semana se ha adaptado para celebrar el DIA DEL PADRE 

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Por ello el equipo de cocina, dirigido por Emilio Garcia, ha confeccionado un Menú Especial Día del Padre, compuesto por :

  • Ensalada templada de Perdiz en Escabeche con Verdutritas
  • Lomo de atún asado con salsa Teriyaki sobre cebolla y pimiento cara,izado
  • Lomo de Ternera fileteado con salsa de Queso, y
  • Sopa de Piña con Helado de Queso

Este menú especial Día del Padre se ha pensado para el disfrute del paladar (se incluye Bodega seleccionada)   y como siempre es necesario la reserva previa en el Restaurante El Jardín.

 

Es importante destacar que nuestro equipo de sala y cocina está a disposición de los clientes para el asesoramiento bien en cuanto a intolerancias alimenticias, alergias, etc, etc, siendo conocedores de los protocolos correspondientes en cada caso.

Una opción para disfrutar de una manera especial el DIA DEL PADRE, que se puede complementar con los diferentes servicios de Balneario y confeccionar, de esta manera y a gusto del usuario, el BONO-REGALO perfecto que tanto éxito tiene día a día y en fechas tan señaladas.

Todo el equipo del Gran Hotel y Balneario de Puente Viesgo se encuentra a su disposición para resolverles cualquier duda.

Iñaki Bedia Abio

Departamento Comercial y Marketing

http://www.balneariodepuenteviesgo.com

Informacion y reservas 942598061 ext 1

Reservas restaurante 659 158 681

 

 

 

¿Una Cura Ancestral en Cantabria? Un tratamiento de relax y bienestar junto a las Cuevas del Monte Castillo

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En la localidad de Puente Viesgo existe una de las mayores concentraciones  de Cuevas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, compuesto por 4 cuevas (conocido como el conjunto del Monte Castillo), formadas por las cuevas de El Castillo, Las Chimeneas, La Pasiega y Las Monedas.  La cueva de El Castillo es la cavidad que posee el arte paleolítico más antiguo del mundo de al menos 40.800 años de antigüedad.  En este caso se trata de un referente para la Historia con su catálogo de más de 275 figuras, todas ellas correspondientes a los albores de la presencia del Homo sapiens en Europa y que representan un paseo subterráneo por los orígenes del pensamiento simbólico, la mente abstracta y la expresión artística.

Junto al conjunto del Monte Castillo se encuentra el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo, referente en el sector termal de Cantabria con aguas minero-medicinales y que cuentan con una historia centenaria, pues ya en el siglo XVIII las cualidades termales de su manantial eran conocidas y valoradas por muchos agüistas, que se beneficiaban del poder terapéutico de las aguas en las antiguas casas de baños y donde se aplicaban las  CURAS ANCESTRALES 

masaje piedras2Actualmente esta CURA ANCESTRAL tiene un hueco dentro de la amplia carta termal de El Balneario de Puente Viesgo  con el tratamiento “CURA ANCESTRAL” compuesto por un completo protocolo en la que, en una sola sesión, se puede recuperar el equilibrio del organismo y además lucir una piel hidratada y luminosa, de la mano de la prestigiosa marca massada.

El tratamiento de la CURA ANCESTRAL comienza con una exfoliación corporal y facial con gelatina de perlas y yogur con oligoelementos, con la que se limpia en profundidad la dermis.  Tras esta limpieza se aplica una mascarilla facial de barro del Mar Muerto, un masaje corporal geotermal con aceite de cítricos, trabajando meridianos corporales de la culturas orientales  obteniendo una piel hidratada y un equilibrio interior completo.

En resumen, nuestra propuesta de CURA ANCESTRAL del Balneario de Puente Viesgo persigue  y consigue este objetivo:  LA BELLEZA EXTERIOR NO EXISTE SIN EL EQUILIBRIO INTERIOR.

 

El equipo del Balneario de Puente Viesgo siempre se encuentra a disposición de los clientes   de cara a poderles asesorar y ayudar en la elección del Tratamiento o servicio que mejor se adapte a sus necesidades y/o gustos.

El tratamiento de CURA TERMAL tiene una duración de 50 minutos y una tarifa de 75€.

Iñaki Bedia Abio

Departamento de Marketing

http://www.balneariodepuenteviesgo.com

 

FIESTA DE CARNAVALES 2017 EN EL BALNEARIO EN CANTABRIA

Captura de pantalla 2017-02-22 a las 16.42.31.pngUn año más el Balneario de Puente Viesgo propone una fiesta especial en sus instalaciones con una Fiesta de Disfraces y Carnaval la noche del sábado 25 de febrero.

En esta ocasión la discoteca BURBUJAS del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo se engalana para la ocasión en esta fiesta, una nueva edición que hace las delicias de los clientes.

Carnavales

Fiesta en Discoteca en el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo en Cantabria

Las opciones para disfrutar de la Fiesta de Carnaval son varias:

  • los clientes que estén alojados en el hotel encontrarán una invitación en la habitación  que les permitirá acceder a la Fiesta en la Discoteca Burbujas.
  • Los clientes no alojados en el Gran Hotel y que cenen en el Restaurante El Jardín, podrán elegir entre la amplia gama de menús que se ofrecen a los clientes del Restaurante (menú termal, menú temporada, menú gourmet, o la selecta y amplia carta. Posteriormente y gracias a la invitación que nuestro personal les ofrece se desplazan a la Discoteca Burbujas, donde se desarrolla la fiesta

Como en años anteriores la Fiesta de Carnaval da comienzo a las 23:00 y finalizará a las 02:00 de la madrugada y estará amenizada por un grupo de baile quien aporta colorido, alegria y movimiento a esta fiesta junto con el DJ, que hará que la noche resulte inolvidable y habrá distintos regalos para los disfraces más originales.

Fiesta Discoteca BurbujasUna manera diferente de disfrutar con los suyos de una de las noches más mágicas y divertidas del año en el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo con el especial CARNAVALES 2017

Una de nuestra mayores ilusiones es poder disfrutar de la noche más mágica y divertida del año con todos los clientes el próximo Sábado día 25 de febrero en el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo.

No olvide traer su disfraz y despedir el mes de febrero de una manera especial e inolvidable.

Iñaki Bedia Abio – Departamento de Marketing

¿Te apetece un café? Busca un momento para disfrutar de un Tratamiento de café en Puente Viesgo

¿A quién no le apetece un buen café y saborear del aroma del mismo?  Los aromas y efluvios que desprenden un buen café siempre nos lleva a recordar unos momentos especiales, con personas especiales… pero ¿conoces los beneficios del mismo?

las propiedades y beneficios del café son varias y extensas y entre otras retrasa el envejecimiento, reduce las cefaleas, favorece la memoria, nos mantiene alerta, etc, etc . …..Pero ¿conoces los beneficios a nivel corporal?

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El Balneario de Puente Viesgo cuenta con un tratamiento específico de café cuyo objetivo es lograr reafirmar la piel mediante una combinación de dos servicios: Un Envolvimiento de café y la presoterapia.

El Envolvimento de café es ideal para todos aquellas personas que deseen reafirmar la piel, luciéndola más  firme, lisa y joven añadiendo además el beneficio que se obtiene con el  bienestar general. El proceso comienza con una exfoliación corporal que elimina las células muertas y que es el primer paso para preparar la piel antes previo a la aplicación de la envoltura. Tras aplicar la envoltura y dejar que actúe durante unos minutos, se retira la misma y se finaliza con la aplicación de una crema hidratante de café con lo que logramos el aporte de nutrientes a la piel logrando que luzca más tersa y jóven.

envolvimiento2.jpgEste tratamiento específico de café concluye con la Presoterapia, una técnica instrumental, que produce una activación del sisitema de retorno venoso y linfático y que está indicado en los casos de celulitis, retención de líquidos, problemas circulatorios.

El tandem de ambos servicios del Balneario de Puente Viesgo ayuda a lograr esa piel mejorada y más tersa.

Todo el equipo del Balneario de Puente Viesgo se encuentra a disposición de los clientes para poderles asesorar en la búsqueda del tratamiento idóneo para cada uno.

Iñaki Bedia Abio

Departamento comercial y marketing

http://www.balneariodepuenteviesgo.com

 

 

Tienda de Navidad en Santander y los Bonos Regalo: El regalo perfecto

Por SEXTO año consecutivo nos acercamos a nuestros clientes de la capital  con la Tienda Temporal, o pop-store o como nos conocen por la  “Tienda de Navidad Bonos-regalo” del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo en Santander.

tienda2016 esta ocasión nos situamos en el mismo local que el año anterior en el punto de venta de Bonos-regalo en Santander de la c/ San Francisco, 15, en un local adaptado a la estética del Balneario de Puente Viesgo, siempre cuidada ya que nuestra imagen transmite relax y el bienestar y que ha realizado unos pequeños cambios de estética respecto al año anterior.

Personal propio del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo atienes este Punto de Venta  de cara a asesorar personalmente a cada cliente en la compra del Bono-Regalo personalizado, que en muchos casos no se utiliza únicamente como regalo IMG_8360Navideño; las opciones son varias:

  • Regalo Navideño
  • Regalo de Reyes
  • Cumpleaños
  • Celebraciones familiares, de amigos
  • Estancias en Nochebuena
  • Estancias en Nochevieja
  • Estancia en Reyes.
  • Jubilaciones
  • o para uno mismo, que en muchas ocasiones somos los más olvidados.

En este Punto de Venta de la c/ San Francisco, 15, personalizamos los Bonos-Regalo según la necesidad de cada uno y puede ser desde un sencillo pero completo Tratamiento hidroterápico, pasando por Masajes, Tratamientos de Belleza, de Piernas, de Espalda, Relax y Bienestar, Fisioterapia, Tratamientos en Pareja y nuestro más conocido circuito termo-lúdico: El Templo del Agua.IMG_8380

Uno de los regalos estrella son los Bono-Regalo de Alojamiento, en los que a partir de 166€ (1 noche de alojamiento en media pensión con 1 servicio de balneario)  se obtiene un regalo perfecto que será inolvidable para esa persona tan especial.

Asimismo los Bonos-Regalo de “Experiencias de Día del Balneario de Puente Viesgo” permiten combinar un servicio de Balneario junto con un suculento Menú Termal en el Restaurante El Jardín del Balneario de Puente Viesgo del Balneario de Puente Viesgo. (desde 55€ por persona) o bien con un cuidado “Menú de Temporada”

Ana e Iñaki os atenderemos hasta el 5 de enero de 2017 en la c/ San Francisco, 15 de Santander, de lunes a sábado.

Iñaki Bedia Abio

Departamento Comercial del Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo

942598061

http://www.balneariodepuenteviesgo.com